高水分拉丝蛋白生产线以可根据需求选择大豆分离蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白、大米蛋白等植物基蛋白为主要原料,运用双螺杆挤压熟化工艺,生产高韧性、富含层状纤维、形同肉制品的植物基蛋白素肉食品。特制的双螺杆挤压成型系统将产品以片状或柱状挤出、并切断成型;生产线采用固态/液态双供料系统,满足各种物料及添加剂精确配比生产;双螺杆挤压机采用特殊组合的积木式组合螺杆、压力动态监测、多段独立控温系统保障温度的精准控制;整线主要材质采用食品级304不锈钢,特殊部位如挤压机螺杆、切刀等配件采用对人体无害的高强度特殊钢材加工生产;本生产线自动化程度高、产品品质稳定、生产连续(可实现不低于72小时连续生产)、无废料、能耗低;所生产的高湿拉丝蛋白产品应用范围广,可卤制加工素肉零食如“手撕牛肉”、可拆丝添加至多种肉制品当中如火腿肠、水饺馅等,也可通过后续加工制作成品类各异的新型素肉制品如素牛肉、素肉汉堡饼等产品销往超市、饭店;其需求量较大且有明显增长趋势。
同类产品:大豆拉丝蛋白生产线(干法)
生产线型号 | MG35实验型高水分植物蛋白生产线 | MG65型高水分植物蛋白生产线 | MG75型高水分植物蛋白生产线 | 定制化高水分植物蛋白生产线 |
额定功率 | 40kw | 120kw | 160kw | 根据产能要求、产品要求提供定制化设计及生产服务 |
实耗功率 | 20kw | 60kw | 80kw | |
占地面积 | 20平方米 | 50平方米 | 70平方米 | |
设计产能 | 15-30kg/h | 100-200kg/h | 200-400kg/h | |
水消耗量 | ≤30kg/h | ≤200kg/h | ≤400kg/h | |
蒸汽消耗量 | 0 | 0 | 0 | |
燃气消耗量 | 0 | 0 | 0 | |
用工数量 | 1-2人 | 1-2人 | 1-2人 | |
主要材质 | 食品级不锈钢 | |||
生产流程 | 配料→混料→挤压熟化→冷却定型→切断→成品 | |||
适用原料 | 大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白、豆粕等 | |||
产品类别 | 片状、柱状高水分植物蛋白;高端素肉制品 | |||
控制方式 | 控制柜调控生产参数,可扩展并支持远程集中控制 | |||
售后服务 | 上门指导安装并调试设备,提供基础生产技术指导;整线质保一年 |